Šta je lipov med i kako nastaje
Lipov med je jedan od najpoznatijih i najcenjenijih vrsta meda kod nas. Nastaje kada pčele skupljaju nektar sa cvetova lipe tokom juna i jula, kada cela priroda miriše na lipu. Med ima karakterističnu svetložutu do zlatnu boju, jak miris po lipi i blag, pomalo mentolast ukus. Ove osobine ga čine prepoznatljivim čak i onima koji nisu veliki poznavaoci meda.
Kakva svojstva i dejstva ima lipov med
Lipov med je bogat glukozom i fruktozom, što ga čini odličnim izvorom brze energije. Sadrži vitamine B grupe, vitamin C, minerale kao što su kalijum, kalcijum i gvožđe, kao i enzime i antioksidanse.
Posebno je značajno to što svi lekoviti sastojci iz cveta lipe – eterična ulja, flavonoidi i biljni pigmenti – dospevaju direktno u med i ostaju u njemu.
Za razliku od sušenog cveta, koji tokom obrade gubi deo svojih aktivnih jedinjenja, lipov med ih zadržava u punoj snazi i prenosi ih u organizam u prirodnom obliku. Upravo zato se smatra da lipov med nosi kompletnu lekovitost cveta lipe, bez rizika da dragocene supstance ispare ili oslabe.
Lekovita svojstva lipovog meda
Lipov med poseduje čitav spektar blagotvornih svojstava: deluje antipiretički i snižava temperaturu, podstiče znojenje i detoksikaciju, olakšava iskašljavanje, jača imuni sistem, ispoljava antibakterijsko dejstvo, smiruje nervni sistem, podstiče izlučivanje viška tečnosti, opušta mišiće i umiruje grčeve, a blago ublažava i bol.
Ovaj med je prirodni saveznik protiv prehlade i gripa. Olakšava kašalj, smiruje grlo i pomaže kod bronhitisa. Lipov med ima blago sedativno dejstvo, pa može doprineti mirnijem snu i smanjenju nervoze. Redovnom upotrebom jača imunitet, poboljšava varenje i podstiče oporavak organizma nakon bolesti. Neka istraživanja pokazuju i pozitivan efekat na srce i krvne sudove.
Lipov med za decu i odrasle
Preporučuje se da se deci daje tek nakon navršene prve godine života. Za decu i odrasle dovoljne su jedna do dve kašičice dnevno, najbolje ujutru. Sportisti ga često koriste kao prirodan izvor energije pre ili posle treninga.
Primena lipovog meda
Najčešće se koristi kao zaslađivač u čajevima, posebno u lipovom, nani ili kamilici. Može se uzimati i samostalno, na prazan stomak, za jačanje imuniteta. Spolja se koristi u maskama za lice i preparatima za negu kože, jer ima antibakterijsko dejstvo i ubrzava zarastanje manjih rana.
Lipov med i prehlada
Lipov med se najčešće koristi u terapiji protiv prehlade jer deluje antibakterijski i podstiče iskašljavanje. Stručnjaci naglašavaju da je najveći benefit u borbi protiv kašlja i respiratornih problema to što njegova struktura oblaže sluzokožu usta i grla, štiti iritirana područja i deluje umirujuće na nadražene receptore, čime se smanjuje osećaj grebanja i podstiče oporavak disajnih puteva.
Kako čuvati lipov med
Med se čuva na tamnom i suvom mestu, na temperaturi do 20°C, u staklenoj ili keramičkoj tegli. Kristalizacija je prirodan proces i znak da je med pravi, dovoljno ga je ugrejati u mlakoj vodi da bi ponovo postao tečan. Rok trajanja kvalitetnog lipovog meda je nekoliko godina ako se pravilno čuva.
Mogući rizici i kontraindikacije
Osobe alergične na polen ili lipu treba da budu oprezne. Dijabetičari treba da ga koriste u dogovoru sa lekarom zbog visokog sadržaja prirodnih šećera.
Snaga lipovog meda u svakodnevnom životu
Lipov med nije samo ukusna poslastica već i moćan prirodni lek. Prava tegla lipovog meda može postati vaš saveznik tokom zime, pomoći vam da poboljšate imunitet i doprinese zdravijem načinu života. Birajte med od proverenih pčelara ili specijalizovanih prodavnica kako biste bili sigurni u njegov kvalitet.
